FANGST - Sprotten über Buchenholz geräuchert
FANGST, unsere Freunde aus dem Norden, haben sich der Mission verschrieben, den Reichtum der nordischen Ozeane wiederzuentdecken. Hierbei spielen für sie der Respekt für Natur und das gastronomische Handwerk die großen Rollen.
Sprotten, die nordischen Sardinen, wie sie in Skandinavien genannt werden, bekommen aktuell wieder mehr Aufmerksamkeit auf den Tischen der Fischliebhaber. Im Baltikum und Skandinavien sind diese Fische schon lange ein Grundnahrungsmittel und neue Variationen hauchen diesem Klassiker neues Leben ein:
Die feinen Sprotten aus der Ostsee werden frisch aus dem Meer über Buchenholz geräuchert und in kaltgepresstem, biologischen Rapsöl eingelegt.
Rezeptempfehlung: Auf Roggen Knäckebrot mit Kirschtomaten und Salatblättern. Auch auf Pumpernickel ein wunderbarer Snack.
Nettoinhalt: 100g
| Zutaten: | geräucherte Sprotten (70%), kaltgepresstes Bio Rapsöl (28,6%) , Salz |
| Allergene: |
Fisch |
| Nährwertangaben | ||
| pro 100g | ||
| Energiewert | 1151 kj (279 kcal) | |
| Fett | 26 g | |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 4,6 g | |
| Kohlenhydrate | 0 g | |
| - davon Zucker | 0 g | |
| Eiweiß | 11,2 g | |
| Salz | 1,4 g | |
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verzehren.
Hersteller: FANGST ApS, Flæsketorvet 48, 1711 København V, Dänemark